Un voyage culinaire et artistique en plusieurs tableaux gastronomiques, artistiques et musicaux
A partir de 19h30 : Le cocktail des Jardins, proposé sur nos terrasses.
Il sera accompagné d’Abderrahim notre talentueux joueur de « Aoud », instrument traditionnel de la musique arabo andalouse.
20h30 : Une introduction tout feu tout flamme,
Autour de la piscine, un groupe de percussionnistes africains accompagné de danseurs et danseuses et d’un jongleur de feu enflamment l’assistance au rythme effréné des djembés.
21h00 : Début de la soirée, animée par de nombreux artistes :
Les groupes folkloriques Ahwach, Zayanes, Gnaouas, 2 danseuses orientales, 1 danseuse à plateau et notre DJ et sa programmation musicale !
24h00 : 2016 s’achève, vive 2017
Au 12 ème coup de minuit nous célèbrerons comme il se doit le passage à 2017 : Congratulations, bises, baisers, Champagne et danses jusqu’au bout de la nuit …
MENU
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Le velouté de châtaignes à l'huile d'argan et noisettes,
Velvety Chestnuts soup with argan oil and hazelnuts
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Un duo de foie gras, sa farandole de fruits secs accompagnée d'une délicate gelée au jasmin,
Duo of Foie gras and farandole of dried fruits served with a delicate jasmine jelly
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La langouste à la nage d'une bisque de homards au safran et sa fondue de poireaux,
Spiny Lobster in lobster bisque with saffron, leeks fondue
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Trou berbère Sorbet agrume, Eau de vie de figue du Maroc parfumée à la rose de Dadès
«Trou Berber » Citrus sorbet, Moroccan fig’s eau-de-vie perfumed at the rose of Dades
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La traditionnelle souris d'agneau confite accompagnée de cèpes, de macaronis, d'artichauts et arrosée d'un jus truffé,
Traditional lamb shank confit served with ceps, macaroni, artichokes and basted with truffle juice
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Une délicate déclinaison de mandarines parfumées à la rose et au safran et accompagnée de tuiles au sésame.
A delicate declination of mandarin orange perfumed with rose & saffron and served with sesame tuile
188€ (1990.00dhs) / adulte – Enfant de moins de 12 ans réduction de 50%
Réservations : 00212 5 24 381 851
Les Jardins de la Médina ont été distingués parmi les meilleurs restaurants du Maroc par le guide Gault & Millau qui leur a décerné une toque
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