![Menu-restaurant-Jardins-de-la-Medina Restaurant caviar aubergine](https://www.lesjardinsdelamedina.com/blog/wp-content/uploads/2022/08/Menu-restaurant-Jardins-de-la-Medina-678x381.jpg)
Le Restaurant des Jardins de la Medina est heureux de vous présenter sa carte d’été.
La cuisine marocaine, ses produits de saison, ses épices, ses couleurs, ses odeurs et ses mille saveurs continuent de former l’identité du menu. Ici les gouts, les textures et les assortiments de produits font la part belle au mélange des cultures. Des plats marocains subtilement « internationalisés » et aussi une cuisine internationale finement « marocanisée », telle est l’identité de la table des Jardins de la Medina.
Pour l’été, le maître mot est la fraicheur et la légèreté.
Si les « plats signatures », tel le fameux couscous de la mer ou l’excellent tempura de gambas demeurent bien évidement au menu, certains classiques du lieu sont à nouveau présentés. Vous apprécierez notamment le caviar d’aubergine ou une délicieuse pastilla à notre façon…
Cet été, la nouvelle carte vous propose un carré d’agneau en croute d’herbes de l’Atlas, qu’il serait fou de ne pas gouter, mais aussi un velouté de carotte, un fondant de veau ou encore un ceviche de sardines, à déguster à l’ombre des palmiers.
Une carte « petite faim » pour le transat et la piscine ainsi qu’un menu végétarien viennent compléter la proposition.
La grande et belle salle du restaurant des Jardins de la Medina s’ouvre sur le vaste patio du riad et donne accès à la magnifique terrasse. Vous y dînerez ou déjeunerez sous les arbres ou au bord de la piscine, pour un moment intime ou romantique. Bienvenue !
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Réservations : https://goo.gl/0MlUKk ou 00 212 5 24 381 851
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